上汤芥菜
“ 芥菜，清热功效显著，喉咙痛，吃几天就好转了。”
[主料]
芥菜：400克
咸蛋：1个
皮蛋：1个
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
鸡粉：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[上汤芥菜的做法步骤]
1、芥菜洗净切块
2、咸蛋蒸熟切块，皮蛋切块，蒜切片。
3、热锅下油，下入蒜片爆香，下入芥菜翻炒。
4、待芥菜转色，加适量盐，翻炒几下，加水没过芥菜，再下入皮蛋，咸蛋，煮10分钟。
5、加入鸡粉，盐调味即可。
6、成品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐