枣泥蒸蛋糕
“ 喜欢红枣，今天就用红枣做了个蒸蛋糕，好吃的不要不要的😜😜”
[主料]
红枣：60g
纯牛奶：120g
自发粉：150g
鸡蛋：1个
[辅料]
白砂糖：80g
玉米油：10g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[枣泥蒸蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋全蛋打入碗中，打散
2、倒入白砂糖，搅拌均匀
3、红枣洗净，去核
4、把红枣放入搅拌容器中，倒入牛奶
5、打成细细的红枣泥
6、把枣泥倒入装有蛋液的碗中，搅拌均匀
7、再倒入自发粉，搅拌均匀
8、最后倒入少许玉米油（或其他无味无色的油），搅拌均匀
9、隔水上锅蒸，水开后蒸20分钟即可。
[小窍门]
红枣份量可以根据自己喜好增减。
蒸好关火后等两分钟再开锅盖，避免回缩。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 生日