香煎西葫芦
“ 简单，快手，清爽适口”
[主料]
西葫芦：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
五香粉：适量
辣椒粉：适量
面粉：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎西葫芦的做法步骤]
1、西葫芦洗净，切片，放入适量的盐。
21、、放入适量盐的西葫芦片，倒掉腌出的水。2、然后放入适量的五香粉，辣椒粉，拌匀。3、放入一个鸡蛋，继续拌匀，然后放入适量的面粉，让每片西葫芦都裹上面粉。
3、煎锅，少油，小火，一片片煎制两面焦壳就好。
4、成品，出锅。
[小窍门]
1、、西葫芦片不要切太薄，有点厚度，这个很好熟，只要两面煎出焦壳就好。
2、、西葫芦片不用鸡蛋拌匀，一片片蘸蛋液，再蘸面粉也可以。我是比较懒，就都混在一起了。
使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅
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