柠檬鸡爪
“ 喜欢吃凉拌的亲，可以做来吃，因为味道不错哦”
[主料]
鸡爪：1000g
[辅料]
柠檬：1个
酱油：半碗
陈醋：适量
料酒：1勺
芝麻油：1勺
小辣椒：6个
蒜：1个
姜：4片
香菜：适量
葱花：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[柠檬鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪洗干净对半切开，我忘了拍照，这是没切的。
2、煮锅洗干净加入水，加适量的盐和生姜片煮、煮10分钟左右鸡脚熟了就行了，捞起来马上过冷水或者冰水、凉透了后鸡脚放一放，这时准备别的配料。
3、把所有材料准备好，葱、香菜、辣椒切碎，蒜头剁碎。
4、柠檬切片
5、拿个大容器，把生抽、陈醋、料酒、芝麻油倒入容器里。柠檬片捏一下出汁一起放容器里，再倒入香菜辣椒蒜粒搅拌均匀就行了。用筷子沾点尝尝，不够酸可以再加醋或者柠檬汁哦。最重是适合自己的口味就行。
6、最后把过完凉水的鸡爪倒进去，搅拌一下，也可以撒点芝麻。
7、盖上保鲜膜，放冰箱冷冻几小时就可以吃了，（时间越久越好）中间要拿出来用筷子搅拌一下，让每个鸡脚都入味哦
8、可以拿出来了，我只放冰箱冷藏了两小时。
10、再来一张
11、可以开吃啦
[小窍门]
鸡爪过冷水吃起来口感会更好哦
使用的厨具：其他、煮锅
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