抹茶圈圈饼
“ 一款长得像朋友圈的饼干，非常美味！”
[原味]
黄油：70g
鸡蛋：30g
糖粉：45g
低筋面粉：150g
[抹茶]
黄油：70g
鸡蛋：30g
糖粉：45g
低筋面粉：140g
抹茶粉：10g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[抹茶圈圈饼的做法步骤]
1、两种颜色的面团的步骤都一样：黄油软化后加入糖粉搅拌均匀
2、分两次加入鸡蛋
3、每次都要搅打至完全吸收
4、然后筛入粉类，用刮刀切拌成均匀的面糊即可
5、抹茶面团步骤是一样的
6、面团做好
7、将原味面团和抹茶面团，分别分成4克左右一个的小圆球
8、然后取出一个原味小圆球和一个抹茶小圆球，在案板上分别揉成一样长的细长条
9、然后将两条面团放在一起，一手拿住一端，分别向反方向拧，为了使纹路更好看，可以尽量多拧几个圈
10、然后将麻花状的面团在案板上揉成一条融合在一起的面条
11、将两端连起来即可
12、将造型好的圈圈饼干放入烤盘
13150、度，上下火，中层，15-20分钟。
[小窍门]
1、、抹茶粉也可以换成可可粉，如果希望颜色更深，可以适当再增加一些抹茶粉或可可粉的比例；
2、、接口部分要按紧，以免烘烤的时候裂开，尽量保证每个圈圈的大小基本一致，这样烤出来的颜色会更均匀。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小清新 下午茶 学生