招财进宝花样馒头！
“ 过年必须做的花样馒头，招财进宝花样馒头，寓意“吉祥，旺财”！”
[主料]
面粉：500克
酵母：5克
糖：4克
泡打粉：5克
温水：适量
[辅料]
胡萝卜汁：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[招财进宝花样馒头的做法步骤]
1、面粉分两份，白面团和黄面团和好，醒发15分钟！
2、取适量黄面团，搓长椭圆形！
3、用手按压两边，用手扶起两边向中间收口，捏好！
4、取适量白面团，擀面皮，薄厚适中！
5、取适量面团，包一个大的元宝放入中间，把包好的小元宝摆好！醒发5分钟，上锅蒸20分钟，改小火5分钟，关火焖5分钟！
6、成品！
[小窍门]
二次醒发不宜时间过长，醒发大了，蒸出来的形状成品不好看！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 馒头花卷