南瓜双色花卷
[主料]
面粉：700g
酵母：7g
南瓜泥：250g
[辅料]
白糖：10g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜双色花卷的做法步骤]
1、南瓜去皮去瓤蒸熟压成泥，和300g面粉、3g酵母混合和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
2、面粉300g、酵母3g、白糖10g加适量水和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
3、发酵好的南瓜面团
4、发酵好的南瓜面团和白色面团取出放案板上充分按揉排气，分成30g/个的面团
5、每个小面团搓成细长条状
6、两根面条放在一起，分别从两头开始卷起，如图
7、用筷子在中间夹一下
8、全部做好，放到蒸屉上饧发
9、饧发好的馒头胚冷水上锅，上汽后蒸15分钟，再虚蒸3分钟开盖
使用的厨具：蒸锅
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