香菇土豆烩肉
[主料]
五花肉：适量
土豆：2个
胡萝卜：1/3
香菇：4个
[辅料]
酱油：适量
料酒：适量
淀粉：适量
姜丝：少许
葱花：少许
盐：适量
白糖：少许
鸡精：少许
口味：原味
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇土豆烩肉的做法步骤]
1、五花肉切块，用料酒、酱油、淀粉、姜丝、葱花腌制十分钟
2、土豆削皮切块，香菇切块，胡萝卜切丁
3、热锅冷油加入腌制好的肉，翻炒至变色
4、加入胡萝卜和香菇翻炒片刻，然后加入水差不多没过菜
5、水煮开后加少许糖和酱油，再放入土豆，盖上盖子焖
6、焖至汤汁剩下1/3多点的时候放盐，接着焖
7、汤汁收尽加入鸡精关火
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜