韭菜炒油豆皮
“ 韭菜，又名起阳草。
味甘、辛，性温，无毒。
为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。
天冷的时候，多吃韭菜很不错的呢。”
[主料]
韭菜：适量
油豆皮：适量
猪肉：适量
[辅料]
食用油：适量
食盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒油豆皮的做法步骤]
1、油豆皮撕成碎片
2、猪肉切片
3、韭菜摘洗干净切段
4、锅烧热油，下肉片翻炒
5、肉片断生，放韭白部份翻炒
6、韭白略断生
7、放油豆皮，加食盐和生抽翻炒至韭白断生
8、放韭菜叶部分，当鸡精快速翻炒至断生即可
9、装盘
使用的厨具：炒锅
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