麻辣香锅
“ 冬天好吃快手大杂烩！”
[主料]
虾：250g
莴笋：半根
西兰花：适量
莲藕：小段
木耳：少量
鱼豆腐：适量
[辅料]
熟芝麻：少量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣香锅的做法步骤]
1、芝麻小火炒熟备用！
2、莲藕切成、莴笋切条，开水焯半熟捞出备用
3、木耳泡发，很西兰花焯水后捞出备用！
4、安井火锅料煮熟捞出备用！
5、将虾头取下，青椒切丁！
6、香菇洗干净切块，过油盛出备用！
7、洗净花椒（绿的红的都可以）
8、锅中放油，微热放入辣椒和花椒，放大勺老干妈！出香！
9、再放入虾头，小火用铲子按压虾头，炒出虾油，捞出虾头！
10、再放入虾炒熟，依次倒入藕片、莴笋、安井火锅料、木耳、西兰花！拌均匀！调味：放盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油.
11、出锅后撒上熟芝麻！
12、麻辣香锅开动！
使用的厨具：炒锅
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