烤冷面
“ 这种接地气的小吃，食材简单，操作也简单”
[主料]
冷面片：1个
鸡蛋：1个
热狗肠：1个
[辅料]
香菜：10g
小洋葱：10g
天津蒜蓉辣酱：10g
糖：5g
白醋：5g
孜然粉：0.5匙
花椒粉：0.5匙
肉松：10g
芝麻：5g
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[烤冷面的做法步骤]
1、原料，芝麻和肉松忘记拍了
2、把蒜蓉辣酱里加入糖和白醋调好，干的话可以加少量生抽
3、不粘锅刷薄薄的油，放上冷面片，热狗肠纵切两半，放一边
4、冷面变的有些透明的时候，打一个鸡蛋在上面，扎破蛋黄划散鸡蛋
5、小火，鸡蛋凝固前撒上香菜末，翻面
6、刷上调好的辣酱，撒上孜然粉，花椒粉，洋葱碎
7、把肠放中间，加上肉松，折叠两下
8、包好，再刷点酱
9、切小块装盘，撒上芝麻，开吃吧！
使用的厨具：不粘锅
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