贻贝荠菜滑鹅蛋
“ 院子里的荠菜长大了，挖了几棵，跟贻贝鹅蛋一起做个菜。
鲜美。”
[主料]
贻贝：十几个
荠菜：几棵
鹅蛋：1个
[辅料]
食用油：小许
清水：小许
[调料]
食盐：0.5g
葱：小许
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[贻贝荠菜滑鹅蛋的做法步骤]
1、荠菜洗净。
2、切末。
3、洗鹅蛋。
4、打碗里。
5、放荠菜末和食盐，搅拌均匀。
6、切葱姜末。
7、取贻贝。
8、热锅冷油，放葱姜末。
9、放贻贝翻炒。
10、倒入蛋液。
11、慢慢滑炒。
12、油太少，有点粘锅。
13、放小许清水。
14、翻炒均匀即可。
15、成品。
[小窍门]
我为了减肥，食用油放的少，所有放了清水。正常的情况下，油放多一点就不需要放清水。
使用的厨具：不粘锅
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