素炒西葫芦
“ 一道简单的素菜，维生素和钙的含量都很高哦！”
[主料]
西葫芦：一个
葱：一截
蒜：四瓣
干辣椒段：适量
[辅料]
油：适量
生抽：一汤勺
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒西葫芦的做法步骤]
1、菜洗净备用
2、改刀装盘
3、热锅凉油，爆香葱蒜干辣椒，倒入西葫芦大火快速翻炒，加生抽，盐适量
4、盛出装盘
[小窍门]
炒素菜，一定大火，爆炒能锁住营养
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐