时蔬卷饼
[主料]
面粉：200g
菠菜：3颗
青笋：1根
胡萝卜：1根
香菇：1朵
[辅料]
盐：1g
鸡粉：1g
色拉油：2勺
香油：1匙
蚝油：1匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[时蔬卷饼的做法步骤]
1、菠菜洗净切碎，料理机打汁
2、菠菜汁里加入面粉，我还放了点麦芽粉
3、和成面团醒十分钟左右
4、醒面过程准备蔬菜
5、香菇、青笋、胡萝卜切丝
6、面醒的差不多揉光搓条
7、切剂子
8、擀成饺子皮大小的面片
9、然后给每片面片上刷一层油
10、刷油的面皮依次叠起来
11、再用擀面杖擀薄
12、放蒸锅蒸二十分钟
13、蒸饼的时间准备炒菜，锅里放油先放胡萝卜、香菇先炒一会
14、然后放入青笋，翻炒几下调味
15、饼和菜都成熟了
16、因为刷了油，所以饼一层层特别好撕开，放上蔬菜卷起来
17、待所有饼卷好后，按相同的长度用刀切去两头
18、装盘
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜