农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋
“ 前些日子去农家乐吃的一样农家菜，虽然食材低调，制作简单，但是色泽艳丽还不失营养，使人顿生食欲感，不论是搭配白米饭还是馒头或者大饼吃着都很开心。好了！下黑手用大剪刀剪我的小蒜苗去！”
[主料]
胡萝卜：1根
鸡蛋：2个
蒜苗：适量
酱油：几滴
盐：少许
植物油：适量
姜蓉：少许
花椒：几粒
[辅料]
热水：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤]
1、我种的蒜苗真给力！！！
3、准备好食材；鸡蛋打散、胡萝卜洗净去皮切成丝、蒜苗切成小长段、我觉的蒜苗多点更有味哦！。     姜切碎，再搞几粒花椒，酱油瓶和盐罐没打理干净我就不在这儿现眼了！
4、起炒锅、锅热烧油，油热后倒入蛋液翻炒成块状盛出；
5、再次起锅小火倒油，放入花椒粒煸黄捞出不要；
6、放入胡萝卜中小火翻炒变色；
7、放入几滴酱油、少许热水和盐翻炒均匀；
8、放入蒜苗翻炒均匀；
9、倒入炒好的鸡蛋块翻炒均匀盛出；
[小窍门]
炒这种菜时我感觉酱油放几滴就行，放多了颜色会变黑，热水也是放少许以不干锅避免炒糊为好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 农家菜