柚子皮茶
“ 柚子是一种生活中常见的水果，柚子肉好吃，果皮香味浓郁，含有大量蛋白质及维生素和微量元素，但味苦，可以经过加工之活泡水喝，保健作用实在太多，可以美容肌肤，运脾健胃，特别是对于支气管炎以及积食的情况治疗效果最佳。另外柚子皮中含有的柚皮甙，能够有效的降低血液粘稠度，可以预防血栓以及脑中风等疾病~~总结自百度”
[主料]
柚子皮：50g
[辅料]
冰糖：50g
蜂蜜：50g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[柚子皮茶的做法步骤]
1、柚子皮刮掉里面的白瓤，象这样都能看见外皮上的小点了。
2、先放淡盐水中浸泡一晚上，第2天换水继续泡半天
3、切丝后投入清水煮5一10分钟水倒掉，再加刚没过柚皮丝的水继续煮至柚皮呈半透明状
4、加入冰糖
5、煮至颜色变深，柚皮透明表示水份已干，关火晾凉
6、晾凉的过程煮玻璃瓶消毒，水份晾干就可以装瓶了，用勺子压实后倒进漫过柚皮的蜂蜜即可。
7、放入冰箱冷藏，3天后就可取来泡水。当然时间越长口味越醇。
使用的厨具：砂锅
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