家常回锅肉
“ 今天给大家推荐一款炒鸡下饭的菜-回锅肉，绝对让你多吃一碗饭(胖了别怪我，怪肉太好吃)，上手简单又美味，新手必学哦。”
[主料]
猪肉：适量
青椒：适量
豆豉：适量
蒜苗：适量
[辅料]
生姜：适量
大蒜：适量
生抽：适量
盐巴：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常回锅肉的做法步骤]
1、猪肉洗净备用，准备烧水煮肉
2、猪肉的时候放一点生姜，可以去味提鲜
3、煮好的肉肉切片，别烫着了。
4、翻炒肉肉至微黄起卷
5、切好配料备用
6、蒜苗切寸段
7、加入青椒和蒜苗，回锅肉正宗的做法必须要加蒜苗的。
8、加入豆豉
9、大功告成，快去电饭锅给自己添一大碗米饭，就可以开始享用美味啦。
[小窍门]
这道菜简单就简单在，无论怎么做都好吃，几乎零失败，哪怕是新手也能驾驭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 川菜