白茄子炒鸡蛋
[主料]
白茄子：3个
鸡蛋：一个
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白茄子炒鸡蛋的做法步骤]
1、白茄子切薄片后，放入炒锅，煎至表皮微微焦黄、变软
2、加入鸡蛋炒散
3、最后放入葱花、盐、鸡精、酱油调味即可
4、成品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜