冬笋炒莴笋叶
“ 莴笋叶里含有人体所需的多种维生素，也有丰富的胡萝卜素、钙、钾、碘。有很好的抗氧化的作用，清热解毒，特别它含有较为丰富的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，有助于改善糖代谢功能，非常适合糖尿病人。。。”
[主料]
冬笋笋肉：35克
莴笋叶：195克
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[冬笋炒莴笋叶的做法步骤]
1、食材：冬笋笋肉（已清洗切丝）、莴笋叶（已清洗）
2、将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开，待用。
3、随后，将切好的冬笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋叶翻炒翻炒。
5、接着，合入焯好的冬笋翻炒一下。
6、然后，加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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