拌苏子叶
[主料]
苏子叶：适量
蒜：适量
[辅料]
辣椒面：适量
干辣椒：适量
酱油：适量
熟芝麻：适量
口味：咸香
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[拌苏子叶的做法步骤]
1、新鲜的苏子叶洗净后控水生拌也可以，还可以蒸八分钟晾凉后拌，我这是秋天采摘后用水焯一下晾凉后速冻收藏的，从冰箱拿出自然解冻后用开水焯一下，轻轻开锅就好 千万不要煮太久，过冷水挤干水备用；
2、剁蒜末；
3、调料汁：海鲜酱油+炸辣椒面+熟芝麻+蒜末。酱油不要放太多，咸了可就不好吃了，蒜和芝麻可以多放些；
4、把调料一层一层抹在苏子叶上；
5、慢工出细活，好吃别怕麻烦；
6、可以享用了…
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐