电饼铛煎饼
“ 正宗临沂煎饼当然不是这样做出来的，我用电饼铛做的当然不是正宗的临沂煎饼，但是可以卷着菜吃六七个。”
[主料]
面粉：300g
水：500ml
鸡蛋：1颗
[辅料]
食用油：适量
口味：其他
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：普通
[电饼铛煎饼的做法步骤]
1、面粉与水、鸡蛋混合搅拌均匀，到没有小面疙瘩的程度，用筷子提起面糊断断续续落下。
2、电饼铛通电，用盛粥的勺子将面糊倒入电饼铛，一次半勺的量，然后用煎饼刮板刮一周把面糊刮开成饼状。
3、刮一圈就好，三十秒，煎饼边缘翘起，把煎饼翻过来几秒就可以了。
4、熟练就好，多做几次。可以放鸡蛋，涂上酱，放油条，放点葱花之类的做成煎饼果子。我这次没放，是另外炒了菜，用煎饼卷着吃的。
5、煎饼刮板是这种的，还有T型的。
[小窍门]
刮的时候就刮一圈，不要反复刮，不然会破。
使用的厨具：电饼铛
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