双色藕丁
[主料]
莲藕：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
姜：少许
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双色藕丁的做法步骤]
1、莲藕去皮切丁，胡萝卜切丁，姜切片
2、热锅冷油爆姜，然后放入胡萝卜
3、胡萝卜炒至变色，放入莲藕，加小半碗水和少许生抽
4、焖炒至汤汁快要收尽放盐，翻炒片刻加入鸡精关火
使用的厨具：炒锅
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