简易版水煮蘑菇
[主料]
金针菇：适量
蟹味菇：适量
白玉菇：适量
香葱：适量
葱：适量
蒜：适量
鲜米辣：适量
[辅料]
豆瓣酱：适量
酱油：适量
花椒粒：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[简易版水煮蘑菇的做法步骤]
1、蘑菇洗净备用；
2、配料；
3、配料切好备用；
4、白玉菇洗净后，锅里做上水，等开，把比较胖的劈开一半；
5、把蘑菇烫一下；
6、焯好的蘑菇控水备用；
7、热锅倒油，待油温热放花椒粒；
8、待油热后炒葱香；
9、放豆瓣酱小火慢慢炒出豆瓣香；
10、放少了酱油，加一汤勺水；
11、放入蘑菇咕嘟会儿；
12、觉得蘑菇够入味儿了，可以放香葱段和米辣、蒜末；
13、关火；
14、出锅；
15、完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐