酸菜五花肉炖棒骨
“ 简化做饭步骤，致力于所有小白都可以做的美味＼（＠￣∇￣＠）／”
[主料]
酸菜：1袋
[辅料]
棒骨：1根
五花肉：1块
酱油：适量
姜：适量
葱花：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：其他
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[酸菜五花肉炖棒骨的做法步骤]
1、材料棒骨剁开，要不太大不好下锅
2、冷水下棒骨，放入姜片，料酒，大火煮开转小火煮一会
3、酸菜用清水多泡一会，去掉涩味
4、酸菜攥干水
5、冷水下锅，放入焯水的棒骨，酸菜，姜，葱花，有八角的放一粒八角
6、大火煮开转小火，煮大概20-25分钟少放一点点盐，因为酸菜已经有盐了，盐不要放多
7、放入切成薄片的五花肉，大概再煮7-10分钟左右即可
8、出锅前尝下味道，放入适量的调料
使用的厨具：炒锅
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