云耳香菇蒸鸡
“ 蒸出来的食物，既保留了食物本身的营养，且原汁原味，更加鲜美。”
[主料]
鸡腿：2个
香菇：10朵
木耳：100g（泡发）
[辅料]
葱花：适量
姜丝：适量
蚝油：1匙
东古味极鲜：1匙
盐：半勺
味精：少许
糖：半勺
料酒：1匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[云耳香菇蒸鸡的做法步骤]
1、香菇摘洗干净，撕成小朵，木耳提前泡发，洗净控水，连同香菇一起放在盘底。
2、葱姜改刀。
3、姜丝放入盘内。
4、放入东古味极鲜
5、放入料酒
6、放入蚝油
7、放入盐
8、放入糖
9、放入少许味精（不放也可）
10、放入淀粉抓匀
11、盖上保鲜膜，腌制半个小时左右。
12、锅内烧水，水开后放入腌好的鸡肉，大火蒸15分钟。
13、香气诱人，每样食材都已入味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜