葱姜炒猪肚
“ 猪肚，口感爽脆，营养丰富。”
[主料]
猪肚：1只
[辅料]
姜丝：少许
葱：适量
盐：少许
油：适量
胡椒粉：少许
面粉：少许
可乐：2汤匙
辣椒粉：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[葱姜炒猪肚的做法步骤]
1、把猪肚用面粉和盐搓洗干净。肚尖切块加面粉，可乐，生抽，油抓腌。
2、非肚尖加茶叶入电高压煲煲熟稔后，切块。
3、锅烧热，加入油放入葱叶煎制葱油。
4、把肚尖拉油待用。锅洗净，加入葱油放入葱茎和姜丝炒香，加入肚尖，胡椒粉，辣椒粉翻炒至七、八成熟，加入非肚尖，调味翻炒至熟。
5、勾芡淋香油，出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜