开胃山楂酱
“ 山楂开胃，早饭吃面包，或者做什么沾料，都是不错的选择，喜欢酸的可以少加入一些糖，不喜欢太酸可以少加入一些糖！具体口味根据自己喜欢😘自己做的卫生放心，不添加任何防腐剂！”
[主料]
山楂：500
白糖：400
[辅料]
水：100ml
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[开胃山楂酱的做法步骤]
1、山楂清水洗净
2、去蒂，去核。用小刀先把底部的黑色去除，山楂中间划一圈掰开去核！
3、处理好的山楂备用
4、锅里放入水烧开，把山楂放进去煮熟，（大概两分钟就可以了，）这一步图片我忘记拍了，然后把山楂连同汤汁一起倒入搅拌机～打成糊状
5、把打好的山楂汁重新倒入锅中，放入白糖，炒成厚厚的糊状，中间要一直翻动，以免糊掉，
6、这是做好的山楂酱，放在了保鲜盒里，
使用的厨具：炒锅
所属分类： 自制酱料