黄酒焖猪蹄
[主料]
猪蹄：半只
[辅料]
蒜：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
黄酒：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[黄酒焖猪蹄的做法步骤]
1、猪蹄洗净切好。
2、倒入锅里焯水5分钟捞起冲洗干净。
3、锅里热油，倒入猪蹄大火翻炒均匀，然后加入黄酒，酱油，蒜末继续翻炒5分钟。
4、转入砂锅，加入适量开水大火烧开转小火煮一个小时。
5、最后大火收一下汁，加入盐调味即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜