香煎土豆饼
“ 土豆饼，很普通，平民百姓餐桌上的常客。其实，我们也很普通，很平凡。”
[主料]
土豆：2只
[辅料]
蛋黄：1只
面粉：适量
葱条：适量
盐：适量
油：3O克
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香煎土豆饼的做法步骤]
1、把土豆用钢丝擦去皮，刷成丝。
2、把土豆丝加入适量的盐和面粉，葱条，蛋黄1个拌匀。
3、锅开火，加入油，把土豆丝放入锅中煎，煎好一面翻过煎另一面。洒上一点辣椒粉出锅装盘。
使用的厨具：平底锅
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