纸杯蛋糕
“ 下午在家，打扫卫生之余想到给孩子做点小零食，就做了这两种口味的蛋糕。抹茶味和巧克力味。”
[主料]
鸡蛋：4个
蛋糕粉：50g
抹茶粉：5g
可可粉：5g
玉米油：40ml
酸奶：80g
[辅料]
白糖：40g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[纸杯蛋糕的做法步骤]
1、准备好各种材料，蛋白打入无水无油的盆中，四个蛋黄分开打到两个盆中。
2、将玉米油、酸奶分成两份，分别加入蛋黄盆中，搅拌均匀。蛋糕粉分成两份，分别和抹茶粉、可可粉拌匀，过筛，分别加入蛋黄盆中，之字形拌匀。
3、蛋白打到干性发泡，等分成两份，分别加入蛋黄盆中翻拌均匀，这一步忘记拍照了，拌好的面糊放入纸杯中。烤箱上下火180度预热五分钟，放入蛋糕坯，烤20分钟，出锅。
4、晾一会。
5、孩子很喜欢吃。
使用的厨具：电烤箱
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