三鲜饺子
“ 鲜香味美的肉三鲜。”
[主料]
猪肉馅：600克
虾仁：2两
韭菜：适量
[辅料]
葱未：适量
姜未：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
食用油：l大勺
味精：适量
生抽：2小勺
蚝油：l勺
口味：五香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[三鲜饺子的做法步骤]
1、将猪肉馅拌好。放入食用油1大勺，少许胡椒粉，盐，2勺生抽，味精少许，加点水。
2、鲜虾仁，放料酒和蚝油腌10分钟再拌到肉馅里。
3、然后把将虾仁，艽菜和肉馅拌一起就可以包了。
4、装盘了，比饭店的好吃多了。
[小窍门]
煮饺子，每次开锅少加点凉水，开二三个开，见饺子鼓肚时用手接一下，坑迅速弹起来饺子就热了。
使用的厨具：煮锅
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