东北大乱炖
“ 最喜欢东北大乱炖了！哈哈哈！”
[主料]
肋排：适量
南瓜：半个
土豆：1个
豆角：适量
茄子：半个
[辅料]
酱油：1汤匙
黄豆酱：1汤匙
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[东北大乱炖的做法步骤]
1、烧开入放入小排煮掉血水！捞出！起锅油热后放入葱姜蒜红辣椒大料炒香放入煮好的小排！炒至金黄！然后加入水没过小排！
2、另起锅加入少许油将豆角炒
3、小排大火烧开后转小火煮30分钟后放入豆角！加入调料盐十三香一汤匙黄豆酱！放入豆角后大火烧开后继转小火！
4、然后放入茄子！
5、接着放入土豆和南瓜！
6、大约再煮20分钟后用筷子扎一下土豆扎透后证明熟了！收汁加入鸡精出锅！
使用的厨具：炒锅
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