虾仁水果沙拉挞#烤箱美食#
“ 我买网上买的虾仁好大个，周末休息在家，做了个虾仁水果沙拉挞做下午茶点心！”
[主料]
飞饼皮：2张
虾仁：100克
牛油果：1个
红心柚子：1瓣
黑橄榄：5颗
[辅料]
色拉油：适量
番茄沙司：适量
柚子盐：少许
白胡椒粉：少许
橄榄油：1勺
柠檬汁：少许
黑胡椒碎：少许
料酒：1勺
淀粉：适量
沙拉酱：2勺
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[虾仁水果沙拉挞的做法步骤]
1、飞饼皮稍微解冻一下后用擀面杖擀开
2、然后卷起来
3、把一张飞饼皮分成6个小剂子
4、取2个小剂子叠在一起
5、然后放入模具中，用手沿着模具压出形状，最好比模具高出点
6、用重物压在中间放入烤箱180度烤10分钟
7、取出后脱模，在里面刷点番茄沙司后再放入烤箱180度烤8分钟左右
8、虾仁处理干净，用厨房纸巾吸干水分，放入碗中加入盐、料酒、白胡椒粉腌制一会
9、在淀粉中裹一下
10、加热油锅，放入虾仁炸至变色即可捞出
11、用厨房纸巾吸干油
12、放入沙拉酱拌匀
13、牛油果取果肉切块后，放点橄榄油、柚子盐、柠檬汁、黑胡椒碎拌匀
14、红心柚子取果肉撕小，黑橄榄切片
15、把准备好的食材放入挞里
16、完成
[小窍门]
水果品种自己根据喜好调整，2张飞饼皮可以做6个，因为模具只有3个，所以我是分2次烤的
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 高颜值 快手菜 下午茶 学生