胡萝卜拌金针
“ 清爽不油腻”
[主料]
胡萝卜：1根
金针菇：1把
[辅料]
蒸鱼豉油：适量
蒜末：适量
麻油：少许
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜拌金针的做法步骤]
1、胡萝卜切丝，金针菇去根洗净
2、锅中放水，加几滴油，开水焯胡萝卜，焯的微软，过下冷水，控干水分备用
3、再重新做开水，焯金针菇，控干水分备用
4、把焯过水的胡萝卜，金针菇里放碟子里，加入蒜末，蒸鱼豉油，麻油拌匀
5、最后加点香菜，马上漂亮
使用的厨具：汤锅
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