山药馒头
“ 山药健脾益胃，助消化，能增强人体免疫功能。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老。是我平时做辅食的常备食材。把山药泥加到其他食材中，可以变着花样做辅食给宝宝吃。”
[主料]
中筋面粉：150g
山药：50g
水：60g
酵母：2g
[辅料]
白砂糖：15g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[山药馒头的做法步骤]
1、山药放高压锅中蒸熟
22、. 蒸熟的山药趁热去皮
3、装入保鲜袋中擀成泥
4、水中加入糖和酵母溶化
5、面粉放至桌面，中间划圈留出一个小圆
6、把山药泥和酵母水放至中间
7、搅拌成絮状
8、快速揉成面团至手光面团光桌面光，大约十分钟
9、盖上保鲜膜醒面十分钟
10、切割成八份
11、滚圆垫上油纸放至蒸格上
12、放温暖地方发酵40分钟
13、锅中水烧开
14、放入馒头，中火蒸六到七分钟，关火打开锅盖即可
15、成品
使用的厨具：煮锅
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