高汤
[主料]
鸭架：一个
大骨：两个
竹笋：一袋
鸭肉：一盘
[辅料]
料酒：一小杯
盐：适量
蚝油：一勺
八角：两三个
葱：四五段
姜：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一天
难度：简单
[高汤的做法步骤]
1、把锅里到入水鸭骨和大骨放进去煮，煮煮的时候有抹子捞出来在把葱姜放进去耗油盐配料放进去汤变奶白色放入竹笋
2、汤要时间越长越好
3、要小火煲不咸在放盐
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 午餐 晚餐