酱烧大白菜
[主料]
白菜：适量
[辅料]
花生油：适量
葱：适量
蒜：适量
黄豆酱：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[酱烧大白菜的做法步骤]
1、大白菜撕成片或切成片
2、葱切花，蒜切片
3、锅烧干放适量花生油烧热，放葱蒜炒香，放黄豆酱炒香
4、加白菜翻炒，因为豆瓣酱容易糊锅，所以可以往锅里加点水继续翻炒至白菜变软即可
5、出锅
[小窍门]
黄豆酱就有盐味的咸，所以就不用再加盐了或者少加点盐也可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐