香煎牛肉粒
[主料]
牛肉粒：350g
杏鲍菇：1个
土豆：1个
洋葱圈：3个
胡萝卜片：6个
芹菜段：15克
[辅料]
黄油：15g
鸡精：2g
盐：4g
白糖：2g
黑胡椒碎：5g
口味：奶香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[香煎牛肉粒的做法步骤]
1、食材洗净，土豆切块用冷水冲洗一下，放入保鲜袋扎紧袋口，用牙签扎8个孔放入微波炉叮7分钟至土豆熟透取出放凉。杏鲍菇用手撕成条、胡萝卜片、芹菜段入沸水焯熟捞出。
2、热锅放油烧热放入土豆、杏鲍菇精致土豆表皮微黄，杏鲍菇熟透撒上适量黑胡椒碎、盐、鸡精调味，捞出摆盘。
3、热锅放油烧热放入黄油融化，下牛肉煎熟，撒上盐、黑胡椒碎、白糖、鸡精翻炒均匀捞出放入盘里。
4、再放上胡萝卜片、洋葱圈、芹菜段点缀即可。
5、成品
6、成品
7、成品
使用的厨具：不粘锅
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