有家鲜厨房 | 大雪养生餐：清爽白萝卜
“ “冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方。”这是民间流行的一句谚语，是在提醒人们在炎热的夏季吃生姜，寒冷的冬季吃萝卜，此时“清爽白萝卜”登场刚刚好，还有萝卜这么清透，还酸爽时刻，吃上一块就会上瘾~”
[主料]
白萝卜：400g
泡青椒：一盒
红辣椒：五六根
[辅料]
食盐：适量
白米醋：适量
口味：微辣
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[清爽白萝卜的做法步骤]
1、白萝卜去皮、洗净、切成薄片
2、倒入碗中准备浸泡腌制
3、将泡青椒和小红椒放入碗中，加入适量的食盐和米醋，根据自己的口味调节
4、倒入泡青椒的汤汁，准备浸泡腌制，覆盖保鲜膜
5、冰箱冷藏，浸泡24小时
6、取出摆盘，准备上菜
使用的厨具：其他
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