香菇油菜
“ 香菇与油菜搭配堪称经典，不但清淡好吃，营养也丰富，食疗功效很多，可以排毒养颜，滋阴润燥，预防癌症等等。而且食材普通，制作简单，快捷省时，是懒人菜谱首选。”
[主料]
香菇：200g
油菜：200g
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
葱：适量
芝麻油：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇油菜的做法步骤]
1、香菇、油菜洗干净。
2、香菇人煮锅焯水后捞出沥干水。
3、起油锅，葱姜入锅煸香。
4、油菜入锅炒。
5、香菇入锅炒。
6、加盐、味精炒。
7、炒均匀关火，淋入芝麻油。
8、炒均匀盛出享用。
[小窍门]
1、、此菜要爆火炒。
2、、不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
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