香菇面
“ 香菇面，充满香气的温暖味道，温暖家人，温暖冬日。配上烤鸭蛋、香肠和瓜片，香而不腻，爽口开胃，有点西餐的感觉，喜欢的才是美味！”
[主料]
挂面：200g
香肠：1根
烤鸭蛋：1个
香菇：200g
[辅料]
橄榄油：适量
盐：适量
五香粉：适量
黄瓜：半个
圣女果：5个
葱：适量
酱油：适量
胡萝卜：半个
紫甘蓝：1片
胡椒粉：适量
熟芝麻：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇面的做法步骤]
1、福临门高筋挂面
2、香菇洗净，过水焯后反复洗净
3、香菇切块，胡萝卜、葱、姜、紫甘蓝洗净切丝
4、砂锅水开下入面条，煮开浇冷水，再煮开再浇冷水，然后煮开即可出锅
5、过冷水捞出备用
6、砂锅加入适量的橄榄油，爆香五香粉、葱姜，加入胡萝卜、紫甘蓝丝翻炒
7、加入香菇翻炒，加入面条翻炒
8、加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味
9、黄瓜、香肠切片码入盘中，烤鸭蛋去皮中间切开，圣女果码入盘中
10、装入炒好的香菇面，撒点芝麻，OK ！开餐。
[小窍门]
烤鸭蛋是咸的，炒面不要太咸哦！
使用的厨具：砂锅
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