奶白鲫鱼汤
[主料]
鲫鱼：1条
[辅料]
蘑菇：4个
芹菜：适量
姜片：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[奶白鲫鱼汤的做法步骤]
1、备好图中材料
2、鱼洗净，切刀～蘑菇切片，芹菜切丁备用
3、锅内下油，油热后，放入鱼（油不要放多，这样汤油少，口感比较清爽）
4、煎质两面金黄（原谅我的煎鱼技术，哈哈）
5、倒入开水，注意，一定是开水，开水是煮奶白汤的关键，而且全程大火
6、大火煮10分钟，这时汤已经程白色
7、最后加入蘑菇，大火煮5分钟，放入芹菜，盐调味，即可出锅
[小窍门]
蘑菇可根据自己喜欢的材料添加和更改～
使用的厨具：煮锅
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