腊肉咸蛋黄粽子
“ 腊肉是营养价值丰富，过年的必备的肉制品。腊肉家家户户过年都会做些。特别香不管是炒还是蒸，或是其他菜里加些腊肉做的菜特别好吃，有它独特的香味。”
[主料]
糯米：2000克
粽叶：300克
[辅料]
腊肉：300克
咸蛋黄：10个
[调料]
酱油：2勺
蚝油：2勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[腊肉咸蛋黄粽子的做法步骤]
1、备好食材。
2、腊肉切大块。
3、糯米加入酱油蚝油。
4、腊肉里加入酱油上色。
5、备好。
6、粽叶卷成三角型。
7、放入一点糯米和一颗咸蛋黄。
8、在加入腊肉和糯米。
9、叶子炒前盖住糯米用绳子套紧防止糯米漏出。
10、依次做好。
11、放入电饭煲里加入水淹过粽子。
12、按精华煮开后拔掉电源焖40分钟即可。
13、开吃。
[小窍门]
用电饭煲煮粽子特别简单方便，开后把电源切断即可，然后就焖40分钟很软糯。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 小吃 端午节