凉拌黄瓜卷
“ 腌黄瓜人人会做，可以说是一道家喻户晓的国民小菜了，吃久了难免会腻。试着换个造型，做成好看的黄瓜卷，会更吸引大家的眼球，尤其是家里的孩子，非常喜欢！薄薄的黄瓜卷，清脆爽口、开胃解腻，大家都爱吃。”
[主料]
黄瓜：2根
[辅料]
芥末沙拉汁：适量
盐：适量
干辣椒：少许
糖：1汤匙
口味：微辣
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌黄瓜卷的做法步骤]
1、准备原料。
2、黄瓜用削皮刀削成长条。
3、放盐、糖，抓匀腌制10分钟。
4、把腌出的水分倒掉。
5、把黄瓜卷成卷，摆入盘中，放少许干辣椒点缀，淋入芥末沙拉汁。
6、清清爽爽。
[小窍门]
黄瓜一定要提前杀去本身的水分，腌制才会更入味。
使用的厨具：其他
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