黑乐砂锅烤板栗
“ 板栗性味甘寒，益气血、养胃健脾、补肾强筋，炒熟的板栗味道香甜、可口，是我的最爱。每次在街上闻见糖炒板栗的香味就挪不动腿，但是吃着又不放心，所以我一般都是买板栗回家自己炒制原味的，无添加放心吃。”
[主料]
板栗：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑乐砂锅烤板栗的做法步骤]
1、准备好干烧急冷都不破的黑乐砂锅。
2、用抹布擦去浮尘。
3、取一张锡纸放入砂锅内，另外一张锡纸十字交叉放置，一圈贴牢锅壁，包裹住锅沿、利于蒸汽挥发。
4、在市场购买的板栗商家已划好口。
5、把板栗倒入砂锅内。
6、盖盖中小火烤制（中间注意多摇晃几次锅，防止一面烤糊）。
720、分钟左右关火，再利用砂锅余温焖会即可取出开吃。
8、成品。
9、成品。
[小窍门]
1、.只有耐高温800度，干烧急冷都不破的砂锅才可以烤板栗，一般砂锅不是耐高温的，不可以长时间干烧、砂锅容易炸裂.
2、.砂锅烤板栗之前不可以泡水，再次烤制之前要充分干燥。
3、.砂锅要轻拿轻放，用过洗净之后，要倒扣过来，放在干燥、通风的地方。
使用的厨具：砂锅
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