玉米发糕
[主料]
面粉：适量
玉米粉：适量
[辅料]
白糖：适量
酵母：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[玉米发糕的做法步骤]
1、面粉玉米粉三比一
2、加入适量酵母粉和泡打粉
3、加入白糖，搅拌均匀
4、加入温水搅拌成稠点的面浆
5、加入葡萄干，醒发两个小时以上（冬天需要久些），也可以在锅里放温水，泡到温水里，盖盖子，这样快很多
6、醒发成这么大一盘
7、入锅蒸二十五分钟出锅，拿筷子捅下去拿上来没有生粉浆即可，我这个出模不好，不好看了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 早餐