坤博砂锅姜蒜生焗鱼
“ 对于美美的餐具，我总是移不开脚 坤博砂锅的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破，可以干烧的砂锅真是吃货们的福利呀 有颜值的情况下质量还是杆杆滴哦”
[主料]
草鱼腩：550g
姜：1大块(80g)
蒜：半头
红辣：1个
黑胡椒粉：少许
葱：适量
洋葱：半个
生抽：2勺
盐：1.5勺
蚝油：1勺
料酒：少许
花生油：1勺
[辅料]
鸡粉：少许
口味：微辣
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[姜蒜生焗鱼的做法步骤]
1、把鱼腩切成2ml的厚度
2、蚝油，黑胡椒粉，鸡粉，盐，搅拌均匀腌制20分钟
3、把配料都处理好备用
4、锅里注入适量的油
5、加入蒜和姜先炒香，炒出香味
6、加入洋葱炒香
7、把腌制好的鱼一次性摆进去
8、加入一勺的料酒
9、盖上盖子焗大概3分钟
10、打开盖子码入红辣椒再焗2分钟
11、 2勺生抽和1勺花生油混合备用
12、最后撒上葱段，和花生油，生抽
13、 盖上锅盖让余热把葱焗熟即可
[小窍门]
1、.焗鱼的时间取决于你切的厚薄度
2、.鱼可以按个人喜欢去代换
3、.焗鱼的过程不能去搅动它
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 粤菜 午餐 晚餐