韭菜鸡蛋饼
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
韭菜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜鸡蛋饼的做法步骤]
1、韭菜洗净切小段
2、取适量面粉，加鸡蛋，我是面粉放得少，鸡蛋加了两个。
3、一点点加清水，搅拌成面粉浆，浆不用稠
4、加入韭菜末，加适量盐，个人口味选择是否加鸡精，继续搅拌至无面粉颗粒
5、锅内烧热，放一点点油，把锅拿起来让油均匀沾到锅的一小圈，小火，把浆均匀倒入锅内，不平整的地方用锅铲整理一下。
6、一面定型且快熟的时候，用锅铲小心把饼翻面，另一面定型之后，再翻一次，注意用锅铲时不时看一下不要糊。
7、出锅，很香
8、卷小菜吃，配粥，美好。
使用的厨具：平底锅
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