醋溜木须肉
“ 醋溜木须肉是一道非常下饭的菜，而且有营养，做法也非常的简单！”
[主料]
干木耳：15克
鸡蛋：两个
黄瓜：一根
肉丝：300克（或者肉片）
[辅料]
盐：10ml
蚝油：10克匙
鸡精：5ml
淀粉：10克
醋：10克
食用油：100克
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[醋溜木须肉的做法步骤]
1、准备好配料，把泡发好的木耳洗净备用，黄瓜切片，把淀粉放到碗里加一点水再加些醋备用（醋根据自己的口味加，喜欢酸的可以多加些）！
2、把木耳放到沸水中烫一两分钟，去去杂质也段下生，炒时好熟，烫好后控水捞出备用！
3、把鸡蛋打入碗中，再加入点水打撒（加水鸡蛋会更加的滑嫩）锅里放点食用油，油热后把鸡蛋液倒入锅中炒熟，然后盛出备用！
4、锅中加入食用油，油热后把肉丝或者肉片放入锅中炒熟（我个人喜欢肉丝，大家可以用肉片）超熟后醋盛出！
5、肉丝炒好后放入控好水的木耳翻炒，加入盐、耗油、鸡精调味，再加入鸡蛋翻炒一会加入黄瓜片炒熟后加入调好的淀粉水（这时淀粉逗沉淀了一定要重新搅拌一下）翻炒均匀后就可以出锅了！
6、酸咸可口的补溜木须肉就做好了，大家试试看，这菜简单还好吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱 夏季食谱 午餐 晚餐