奥尔良鸡腿堡
[主料]
高筋面粉：250g
酵母粉：6g
[辅料]
竹炭粉：5g
牛奶：120g
细砂糖：40g
盐：2g
鸡蛋：1个
黄油：25g
鸡腿：4个
奥尔良腌料：适量
水：适量
西红柿：4片
芝士：4片
生菜：4片
沙拉酱：适量
口味：咸香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[奥尔良鸡腿堡的做法步骤]
1、高筋面粉，竹炭粉，鸡蛋，牛奶，酵母粉，盐，糖，反正除了黄油都放在一起，用面包机揉至光滑，然后放黄油，继续揉。进行基础发酵（两倍大）
2、发酵好的面团排气，分成4份，我多分了一份小的，给宝宝吃。放在烤箱里进行二次发酵。
3、即食麦片+白芝麻混合。发酵好的面团表面喷水，将麦片芝麻洒在上面。
4、烤箱预热180度，中层烤18分钟。切两半，上面大，下面小。
5、鸡腿4个
6、剔骨，用锋利的小刀，还挺好剔的。
7、扎眼。多扎点，容易入味。
8、奥尔良腌料根据袋子上的比例放。放冰箱腌制一天（最好）
9、烤箱200度预热，用循环热风功能烤15分钟。如果用上下火烤，中途翻面。
10、根据自己的喜好加配菜，例如生菜，西红柿，芝士，沙拉酱之类的。
12、嗯，挺好吃的。
13、给宝宝做了小版的。好迷你，用了她的小玩具盘子装的。哈哈！
14、喜欢么？
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃 早餐 宵夜 快餐 午餐 晚餐 学生